厦门老人营养餐谱定制餐厅，厦门老人低价团

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本文目录一览：

• 1、老人营养餐食谱一周
• 2、帮我定制一套营养套餐。3Q
• 3、卧床老人营养餐食谱
• 4、老年人食谱大全及做法(老年营养餐食谱大全)

老人营养餐食谱一周

周一：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。周二：全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。

以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求。早餐 馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。

早餐 小米粥（小米50克），花卷（标准粉50克），咸鸭蛋（50克）。

老年人养生的汤品食谱 核桃枸杞山楂汤 原料：核桃仁500克，枸杞子、山楂各30克，菊花12克，白糖适量。

帮我定制一套营养套餐。3Q

1、本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。

2、馄饨+面包+橙子首先要准备的材料有菜、猪肉、馄饨皮、煎蛋、面包和橙子。这个套餐的做法非常简单，接下来给大家介绍一下制作方法。

3、早餐：牛奶250ml、面包、煮鸡蛋50克。午餐：米饭、蘑菇炒肉片、炒青菜。

4、午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

卧床老人营养餐食谱

老年人饮食应以清淡、熟软、易于消化吸收、搭配科学合理的食品为主，营养汤、粥和羹易消化吸收，是老年人不错的选择。比如薤白粥 配方：粳米100克，鲜薤白50克，葱白20 克，盐适量，冷水1200毫升。

小米南瓜粥用小米1000克，南瓜300克。先将小米洗净，南瓜去皮切成小块，一起放入锅中，加适量清水，大火炖半小时再转小火炖5分钟即可。在炖的过程中要时时搅拌，以免粘锅。

制订合理食谱 长期卧床老年人的饮食宜低脂肪、低胆固醇、清淡易消化，保证热量1000～1500千卡／天，每天的主食分成5～6餐吃，不宜过饱。主食应粗细搭配，菜谱以鱼类、豆制品、青菜和黑木耳为主，两餐之间吃些水果。

南瓜小米粥 材料：小米50g，南瓜50g，枸杞子5g，大米50g。做法：南瓜去皮切小块，小米淘洗干净，一起放入电饭煲中，加适量清水熬制成粥，粥快好时加入枸杞子，关火，焖一会儿即可。

以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求。早餐 馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。

白萝卜洗净切丝，鸡胸肉剁成肉泥，葱姜切末，香菜切末。鸡肉泥中加入盐、葱姜末、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清、搅拌均匀。适合老年人的食谱有：萝卜丝鸡肉丸子汤、白萝卜海带汤、羊肉萝卜丝汤、山药大骨汤、砂锅豆腐丸子汤。

老年人食谱大全及做法(老年营养餐食谱大全)

绿豆小米粥（大米20克小米20克绿豆10克）；西红柿鸡蛋饼（面粉20克鸡蛋50克西红柿80克）；凉拌豆腐皮（豆腐皮30克香菜10克红椒丝10克）。

以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求。早餐 馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。

老人秋季养生家常菜食谱 西芹南瓜炒百合 原料：南瓜、百合、西芹、盐、机经、 植物 油。 做法： 西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。

饭量小的人，注意餐前和进餐过程中少喝汤水，少吃汤泡饭。咀嚼能力下降的老年人，食物宜细软。制备食物时切小剁碎，肉类可做成肉丸，肉糜；坚果类可磨成粉；一些水果可榨汁食用；烹调方法可多选用蒸、煮、熬、烩的做法。

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