大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式餐厅装修设计定制公司的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中式餐厅装修设计定制公司的解答,让我们一起看看吧。
中式风格。中式餐厅装修风格非常简约,简单的中式元素堆积就十分有中式韵味了。2、欧式风格。餐厅面积大,可以选择欧式风格,效果会很豪华。3、简约风格。餐厅面积小,选择简约风格,可以满足家庭实际需求,实用性非常强。
店铺规模及装修
一般来说,一家快餐店的店堂(不包括厨房)面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应***用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可***用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量***用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
后期经营及管理
众所周知,西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程,而目前还处于起步阶段的中式快餐店,是没有成型的经营管理模式的。其实小型中式快餐店的经营管理归结起来只有几句话,那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施,然后找几个厨师及厨工来厨房操作,找几个服务员来做前堂的工作,让他们每天做好自己的工作,最后是老板亲自收钱。
那么,开一家中式快餐店大概需要几个人呢?以一家店堂面积为30平方米的快餐店计,厨房大约需要3个人,即一个人负责制作饭食,一个人负责制作面条,另一个人负责制作面点(如果你同时经营三类快餐品种的话)。前堂也大约需要3个服务员。另外,最好配一个厨房的机动人员,专门负责洗盘子、洗碗,以保证营业时间内碗盘的需求。收款最好使用收银机,以便于统计出每天的营业额。至于快餐店每天开门前的准备工作,则由快餐店的全体人员共同完成。
除此之外,在经营管理中不得不注意的事项有:除了物美价廉之外,快餐店方便快捷和整洁卫生算是另一个主要特点。无论是厨师,还是前堂的服务员,动作一定要熟练快速,以满足顾客来了就吃,吃完就走的需求。另外,快餐店的全体人员既要分工明确,又要相互配合,以达到整体快捷的效果。店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫清理,工作人员也要注意个人卫生,总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
我就是做餐饮的,以我现在做餐饮的经验,中餐比较复杂,想一两天就把技术学好不可能的,有的人厨师干了好多年但是技术都很一般,我更建议你去学习小吃,小吃技术好学,投资少,利润大,。有的一个小吃摊都比一个饭馆挣的多
想开一个中餐厅。首先从问的这个问题我就能感觉出来题主的经济能力不是特别强,是想开个自己炒菜的小饭店那种吧!这种如果是我说的这种情况的话你题主自己可以先找一个自己认为在你们当地还不错的一个饭店先进去学一段时间,不是要你什么都学会,但是你要各个岗位都要有所接触。然后在上班的同时可以考虑自己开店的位子就是选址,你学个半年左右自己开店的时候再请一个炒菜师傅,自己就在后面配菜打杂这些,在后面跟着炒菜师傅多学学,像这种小饭店做菜最重要一点就是不咸不淡最重要。感觉自己跟着炒菜师傅学得差不多了就自己炒菜,我有一个老表一天厨师都没有做过,以前在家里都不做饭的,他两口子在厂里面上班上烦死就去转了一个小饭店,卖那些厂里上班的人吃,他最开始连回锅肉都不会做,还打电话问我,人家那个饭店干到现在都六七年了,就是特别辛苦,他们两口子一个月能找个一万五左右吧。做小饭店菜品最重要是不咸不淡,还要能吃苦耐劳。希望能帮到你答题不易请多多支持
到此,以上就是小编对于中式餐厅装修设计定制公司的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式餐厅装修设计定制公司的3点解答对大家有用。
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