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在青州你可以吃到香甜绵软的蜜三刀。蜜三刀,主要配料有糖,面粉,白砂糖,花生油,水,芝麻仁,蜜三刀有一层空空的心,里面充满了糖汁,轻轻的咬一口,就好像要爆出来,口感非常好。不过吃多了会有点腻,但是可以过一会再吃。
大家好,每个地方都有自己的风俗和美食。而说到美食大家都能说出几个地方特色。比如北京的烤鸭、天津的麻花、重庆的火锅、云南的米线等等。
一.提到潍坊青州美食:河和烧饼、东台头五香豆腐干、潍坊肉火烧、 青州小豆腐、隆盛糕点、 庙子大锅全羊、 纪河豆腐。
二青州特产
1、青州府花边,青州府花边,原是一种以“码”为单位的带形花边,俗称“栏杆”。被称为抽纱之王的青州府花边系列产品。
2、青州 奇石,1995年至今,青州奇石已经有150余件在省盆石展、中国石展中获奖。
3、青州***,青州***以晚熟、肉细、味甜、色艳、耐贮存而著称,历代列为贡品。***的药用价值也很高,其根、皮、叶、花、仁皆可入药,其中桃仁为中医要药。
4、冬雪***,连续三届参加中国农业博览会。1998年被国家审定为绿色产品。
5、青州 弥河银瓜,青州弥河银瓜主要产区在流经青州市的弥河沙滩。早在乾隆年间,就被选为贡品。
6、青州山楂,青州所产的山楂富有多种营养物质,被誉为“疗效食品”,既可鲜食、又是食品加工业的重要原料。
7.青州 柿饼,青州柿树栽培有500多年。柿果的药用价值也很高,柿叶可以制茶,柿树也有广泛的用途。
聊到潍坊青州美食,我的兴趣一下就来了,俗话说“民以食为天”,青州美食历史悠久,品种繁多,已有千年历史。
青州独特的文化孕育出独特的美食,“名吃不外传”需要改变
青州作为古***之一,具有悠久的历史,文化底蕴比较深厚,加之多民族聚居,各民族间文化背景不同,饮食习惯生活方式各有传统,形成了花样独特的风味小吃。这种独特的文化孕育出了独特的美食,尤其是多民族融合,饮食文化自成一体,这在其他城市是很少见的。
当然如果你尝遍青州特色美食,你会发现,青州人做美食坚守传统工艺,味道纯正,不管何时,一吃感觉就是那个味儿。青州人的保守,使青州美食走出山东,走向全国的很少,想吃到正宗的那一口儿,只有在青州才能尝到。
接下来我们来讲一讲关于青州的美食文化——青州特色小吃
1.庙子大锅全羊
庙子烹调的羊肉,技艺精湛,色、味、香、形俱佳,享有很高的声誉。庙子全羊的做法有很多种花样,把羊的身体和五脏的各种不同组织,用不同的烹调方法,做出各种菜肴。
2.隆盛糕点
位置在青州市老火车站海龙大酒店东侧以及老东关两处~青州及周边乃至大半个山东都很有名的古法糕点,非物质文化遗产。
3.老槐树煎包
老槐树煎包是因为老槐树而得名,“山东境内无死槐”,是说山东省内即使槐树中间的树干空了,它也不会死去哦。还可以几百年生长。在古街偶园街上有棵老槐树,老槐树旁有个***的水煎包铺而得名。
4.夹河驴肉
“夹河驴肉”有着几百年的历史,远近闻名。夹河驴肉色泽红润,瘦而不柴,烂而不松,浓香四溢,具有保健功能,享有“天上龙肉、地上驴肉”之美誉。
夹河驴肉最早产生于明朝初年,明朝由藩居青州的衡王带入宫中遂成为朝廷贡品,于是闻名遐迩,被誉为“青州府第一名吃”。
5.青州小豆腐
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