松江卧室书柜定制价格,松江卧室书柜定制价格表

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1. 西湖醋鱼怎么好吃，什么调味品更正宗？

西湖醋鱼怎么好吃，什么调味品更正宗？

用鲈鱼一条，约500克，调味料：酱油15克，绍酒10克，姜末2.5克，糖15克，淀粉20克，醋20克

做法

1.将洗净的鲈鱼从尾部剖成两片，在带鱼骨的鱼片上划三刀

2.锅内放置1500毫升清水，旺火烧开，先将带骨的鱼片入锅，后将无骨鱼片入锅，待水开时，继续烧制2～3分钟，用筷子轻轻扎入带骨鱼片的颌下部，如能扎入即熟，捞出沥去汤水装盘

3.锅内留原汤200毫升，加入酱油、绍酒、醋烧开，淋入湿淀粉，边淋边搅动汤汁，待汤汁浓稠时，加入糖搅匀关火

4.将汤汁浇遍鱼身，撒上姜末即可

小诀窍

传统做法用草鱼，饿养，去腥烧制，改用鲈鱼，一是刺少，二较少腥味。

西湖醋鱼，顾名思义，这道菜核心就在于醋，醋的运用起到关键的作用。西湖醋鱼的醋吃货大程子建议用山西老陈醋。

鱼是一种非常好吃的食物，肉质鲜嫩又容易消化，不同的鱼可以给我们的身体带来的好处也不一样，而且鱼又有各种各样不同的制作方法，口感有所不同，西湖醋鱼就是其中一种，这是一道非常有特色的传统名菜，西湖醋鱼的口感是酸酸甜甜的非常爽口，能够让食欲变得更好，大家可以自己在家里面制作一些来吃，下面吃货大程子给大家介绍一下西湖醋鱼的做法。

西湖醋鱼是杭州一道非常传统风味名菜，是用草鱼做为原材料制作而成的，烧好以后在上面浇上糖醋鱼肉非常鲜美，而且还会有一些螃蟹的味道。

西湖醋鱼的做法

制作西湖醋鱼需要准备一条草鱼，少许白糖，米醋，料酒，生姜，大葱以及酱油。先把草鱼清洗干净以后，从尾部开始下刀，把鱼劈成两片，然后把鱼腮去除，清洗干净以后放进盘子里面，锅里面再加入适量的水，姜片，葱段，放下去再加一些料酒煮开，然后放入鱼片，这个时候需要转成小火，还要加一些凉水，不要让水开锅，鱼片在水里面浸泡十分钟左右捞出来备用，锅里面的鱼汤盛出来，鱼片捞出控干水分放到盘子里面，生姜切末，锅里面加入鱼汤，再加米醋，酱油，白糖，料酒小火熬开，然后再加一些淀粉勾芡，把火关掉，把芡汁浇在鱼片上面，较后少上一些生姜末就可以了。

西湖醋鱼里面含有非常丰富的蛋白质，卵磷脂，维生素b1，钙质，铁元素，能够让记忆能力增强，也可以让脑力衰退的速度变慢，鱼肉又可以促进血液循环，让血液的粘稠程度降低，还可以让心血管功能变得更好。

鱼肉还可以达到安胎明目以及养血作用，里面还含有非常丰富的胶原蛋白，能够让身体变得更加有活力，还可以达到补气血，滋肝肾作用。

西湖醋鱼需要用草鱼来制作，烧好以后再浇上一些糖醋，可以让鱼肉变得非常的鲜美酸甜，还会吃出一些螃蟹的味道，一定要选择新鲜的草鱼，这样才能让西湖醋鱼变得更加好吃。

西湖醋鱼的热量

每100克西湖醋鱼里面有121大卡的热量，还含有脂肪，蛋白质以及碳水化合物。

上面给大家介绍的就是西湖醋鱼的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。喜欢吃鱼的人就可以做一些西湖醋鱼吃，里面所含有的营养物质非常多，能够让身体变得更加健康。我是吃货大程子，希望我的回答能帮上你。

用杭州的水烧西湖醋鱼最正宗，还有烧西湖醋鱼要用草鱼，草鱼必须养在西湖里，等烧之前从西湖里捞出来现杀现烧！不过我作为土生土长的杭州人也觉得楼外楼正宗西湖醋鱼太腥气了

很高兴回答你的问题，下面介绍一下我知道的西湖醋鱼的做法。

用料食材：

草鱼 900克

调料：

醋50克，黄酒 25克，酱油 75克，白糖 60克，姜1块，葱适量，水淀粉 50克

菜品制作：

1.把姜去皮切成碎末，去掉的姜片不要丢掉，准备好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。

2.草鱼去鳞去膛洗净，把鱼的一面划上5刀，翻面从尾部入到，沿脊骨向头部劈近，对切分为2半，斩去鱼牙不用，去掉鱼头的淤血，在没有脊骨的身上长划一刀。

3.锅中放入葱姜片和清水，烧开后，捞出葱姜，下入鱼用筷子把鱼鳍支起来，让鱼成型，煮上3分钟，撇去血末，打入凉水2次。

4.倒出汤汁，锅内加入少许的原汤和适量的酱油、绍酒和姜末。捞出鱼，码放在盘中。

“西湖醋鱼”的由来，相传是出自“叔嫂传珍”的故事。说的是古时西湖边住有宋氏兄弟，以打鱼为生，当地恶棍欲占其嫂，***其兄，又欲加害小叔。宋嫂劝小叔外逃，行前特意用糖、醋烧制一条草鱼为他饯行，勉励他“苦甜毋忘百姓辛酸之处”。

后来小叔得了功名，还乡做了家乡的一任清官，爱民如子深受百姓爱戴。应地方百姓的举报，他杀了当年的恶霸为百姓除害，也为兄报了仇，在一个偶然的宴会上吃到甜中带酸的特制鱼菜，他终于找到了隐姓埋名多年出逃在外的嫂嫂。他就辞去官职重操渔家旧业，后人仿效烹制，“西湖醋鱼”，这道菜也就随着“叔嫂传珍”的美名，西湖醋鱼的来历也历久不衰地流传了下来。

西湖醋鱼的用料

草鱼 1000g恒顺金优香醋 50g白糖 65g生抽 25g老抽 15g黄酒（料酒） 30g腌渍+20g入勾芡汁生姜 一个蒜 3瓣盐 少许生粉 10g

到此，以上就是小编对于松江卧室书柜定制价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于松江卧室书柜定制价格的1点解答对大家有用。